Serás recordado por las reglas que rompas
El reglamento. Algo que William Lawson nunca usó. Bueno, lo usó como pisapapeles y para matar moscos (aquí hay unos grandes).
Porque el whisky que creó en 1849 era completamente diferente. Usaba maltas escocesas, pero no la turba o el humo de un whisky escocés tradicional.
Incluso hoy, a diferencia de los demás, fermentamos nuestra malta Macduff Glen Deveron poco tiempo y la destilamos rápido. Luego la mezclamos con maltas fuertes y whisky de grano para darle un sabor atrevido.
Sí, aún hacemos las cosas a nuestra manera y a la de nadie más. El mismo William se sentiría orgulloso.
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